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文/吳渭蓮 為了培養寶寶良好的飲食習慣，爸媽可以藉由書籍、專家、聽取過來人的經驗，按照合理的方法來照顧寶寶。 1.養成一次吃飽的習慣 從出生開始，餵奶的時候就注意讓寶寶一次吃飽。餵奶時保持安靜環境，只有寶寶和媽媽兩人，固定地方。餵奶前媽媽和寶寶說說話，重複寶寶乖，喝奶時間到了，吃飽了再睡覺之類的話。喝奶時，寶寶往往還沒吃飽就睡著了，睡沒多久又因為餓而醒來哭鬧，因此我們要在寶寶想睡的時候用手指彈他的腳底、拉他的小耳朵、捏一下鼻子，用方法讓他醒來繼續吃。久而久之，就養成了一次吃飽再入睡的好習慣。 2.既定原則不改變 隨著寶寶的長大，他的活動量增加，睡眠時間相應減少，開始表現出他的獨立意識，有時候還會挑戰你定的規範。但是養成的好習慣一定要讓他保持下去，因此，建議定下幾項應該遵守不改變的原則： ＊不讓寶寶吃糖果、巧克力、蜜餞、冷飲、果凍、飲料、油炸食品等一切會影響正餐食欲的零食。成人最好也少吃，至少不當著寶寶的面吃這些東西，更不允許邊吃邊給寶寶嚐味道。 ＊進餐時間控制在半小時之內，除了特殊情況（例如生病），決不拖延用餐時間。也不允許用其他零食作為點心。時間到就收拾餐桌，不好好吃就沒得吃，不要怕寶寶餓肚子。 ＊用餐環境安靜，就餐時不要高談闊論，更不要開著電視分散寶寶的注意力，全家人的焦點應在吃的問題上。 3.儘量自製副食品 如果寶寶一直吃自家做的副食品，那麼他的口味就會與家庭自製菜餚吻合。自己做的副食品安全、新鮮、品種多，而且一點也不麻煩。菜煮好以後，就可以先夾取一些進行精細加工就成為寶寶的食物，然後才再在成人份裡下重一點的配料。 現在廚房小工具很多，食品料理機一分鐘就能把任何菜變成糊狀；嬰兒食品研磨組合，能很快變出不同形態的副食品；還有最簡便的一個方法－用剪刀，每餐用沸水消毒，專用來給寶寶剪碎菜，要粗要細都可以，還能查覺混在其中的魚刺或碎骨頭。如果有些菜對寶寶來說太硬了，那就需要另外蒸或者燜煮。 4.種類要多、口味要淡 不少人認為，雞鴨魚肉有營養，青菜、蘿蔔就沒什麼營養；一些寶寶只愛水果不愛蔬菜。這些觀念都是錯誤的，世界上的物種林林總總，都是由一百零幾種元素組合而成。雞鴨魚肉和青菜蘿蔔各有不同的成分，各有不同的作用，它們都是人體不可或缺的營養。 沒有一種食物是完美到只吃它就可以獲得所有人體需要的營養，所以我們必需每天均衡攝入不同的食物。穀物、魚肉豆蛋、蔬菜、水果、奶、油脂一樣也不能少，而且要按著合理的比例來食用。 寶寶的菜以清淡為主，鹽分太多會破壞味覺，還影響腎臟發育。寶寶的菜不要加味精，因為它容易破壞食欲。 5.沒有什麼不好吃的 不要向寶寶灌輸什麼好吃、什麼不好吃的觀念。幼小的寶寶不知道什麼是好吃、什麼是難吃的，寶寶3歲以後會才建立他自己的食物喜好。在添加副食品的時候，你提供什麼食物，他就會接受什麼食物，寶寶如果有拒吃新食物的表現，爸媽應該不厭其煩地一次次地餵，或吃給寶寶看，直到他接受為止。 |
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