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主題：潤餅捲
準備配菜：豆芽菜、芹菜、胡蘿蔔、小黃瓜、紅糟肉、豆干、花生糖粉
湯物：山藥排骨湯
其實我也只弄蔬菜部份
肉、豆干和花生粉是買現成的
不過光是洗豆芽菜就快讓我站到腰挺不直了
本來還想再弄高麗菜，可是因體力不支，就草草收場
蔬菜都是用燙的再加點橄欖油，我不喜歡用炒的，降包起來才不至於很油
因為大同電鍋在煮小芋泥的排骨粥
所以山藥排骨湯用安麗鍋燉
避免山藥燉得太爛，排骨先燉了約一、兩個小時才加入山藥、枸杞
不過，最後山藥還是被燉得很爛耶~~口感不太好!
今天是主題式下廚
是因為我娘家偶爾都會吃澗餅捲
配菜當然都是滿桌，不像今天自己弄得如此寒酸
應該會愈來愈熟煉啦，下次看能不能豐盛點!
但是，我們家人口不多哩!今天才幾道菜就吃了一天還有剩...
真的很難大施身手....
哈~好像以為自己很會煮吼!!
準備配菜：豆芽菜、芹菜、胡蘿蔔、小黃瓜、紅糟肉、豆干、花生糖粉
湯物：山藥排骨湯
其實我也只弄蔬菜部份
肉、豆干和花生粉是買現成的
不過光是洗豆芽菜就快讓我站到腰挺不直了
本來還想再弄高麗菜，可是因體力不支，就草草收場
蔬菜都是用燙的再加點橄欖油，我不喜歡用炒的，降包起來才不至於很油
因為大同電鍋在煮小芋泥的排骨粥
所以山藥排骨湯用安麗鍋燉
避免山藥燉得太爛，排骨先燉了約一、兩個小時才加入山藥、枸杞
不過，最後山藥還是被燉得很爛耶~~口感不太好!
今天是主題式下廚
是因為我娘家偶爾都會吃澗餅捲
配菜當然都是滿桌，不像今天自己弄得如此寒酸
應該會愈來愈熟煉啦，下次看能不能豐盛點!
但是，我們家人口不多哩!今天才幾道菜就吃了一天還有剩...
真的很難大施身手....
哈~好像以為自己很會煮吼!!
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